2013年9月7日土曜日

■株式会社とかち麺工房「麺や七彩監修 喜多方風醤油らーめん(389kcal)」

-2013/09/07 14:31-
■株式会社とかち麺工房「麺や七彩監修 喜多方風醤油らーめん(389kcal)」

喜多方ラーメンみたいなものが一番難しいんでしょうねぇ。全然誤魔化し効かないし融通も利かないですものね。ピンポイントの美味しさを求めるのは有る意味究極なのではないかと思います。

■麺
喜多方ラーメン特有の平麺でちょっと幅も広めな物が忠実に再現されてて、麺のコシが十分に楽しめますよ。span>

■スープ
煮干しの風味と香りがほんのり有って、それが生臭く無く、更に昆布やポークの旨味を上手に加えてまとまりの有る味に仕上がってます。こう言うスープが好きなんですよね。

■トッピング
レトルトの具材は叉焼とメンマ、乾燥具材は大きめに切られた青ねぎです。レトルトは考え直した方が良いと思うなぁ、フリーズドライとか乾燥具材の方が良いと思うのですが。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:7点(標準は3点です)

■株式会社とかち麺工房
http://www.tokachi-menkoubou.co.jp/index.html
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