2013年11月9日土曜日

■松代そば善屋 越後屋重兵衛「新潟ラーメン紀行 上越とんこつ醤油らぁめん(377kcal)」

-2013/11/09 12:32-
■松代そば善屋 越後屋重兵衛「新潟ラーメン紀行 上越とんこつ醤油らぁめん(377kcal)」

新潟ラーメン紀行第三段は上越とんこつ醤油ラーメンですよ。レベルは高いですが手堅く纏めたと言う気がします。上越らしさって、どんなものなんでしょうね。

■麺
麺はこのシリーズ皆同じなんでしょうか。スープに合わせて変えてくれればうれしいんですが、このスープに関してはこの麺で良いと思います。

■スープ
所謂、豚骨醤油味のスープでして、何か特徴を言え言われても、美味しかった以外でて来ませんな。レベルはめちゃめちゃ高いんですが、一捻り欲しかった気がします。

■トッピング
豚ロースの厚切りとメンマと味付け玉子をのっけて青ネギを散らしたらホワイトペッパーでどうぞ。

■お勧め度
★★★★★★☆☆☆☆:6点(標準は3点です)

■松代そば善屋 越後屋重兵衛
http://www.matsudaisoba.co.jp/
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