2013年12月20日金曜日

■株式会社菊水「札幌ラーメン白樺山荘(428kcal)」

-2013/12/20 12:32-
■株式会社菊水「札幌ラーメン白樺山荘(428kcal)」
味噌味じゃなくて、しっかり味噌ラーメンしておりますね。味噌が主役の味噌ラーメン、これが主張してないといけませんですよね。

■麺
寒干しの麺は茹でれば完璧な生めんに戻りまして、それ以上の味が期待できますよん。麺は一度乾燥させた方がよいかもしれませんね。

■スープ
味噌がど~んと主張してます上に、生姜とニンニクの風味のバランスが良いのですよ。味噌汁みたいな味噌ラーメンが出回ってる昨今、ま、それはそれでよいとは思うんですが、味噌が前面に出てる事がやっぱし大事なんだと思います。

■トッピング
豚もの肉の角切りと、キャベツ、ニンジン、もやし、それに白ネギを入れたら、七味唐辛子でどうぞ。

■お勧め度
★★★★★★★★★☆:9点(標準は3点です)

■株式会社菊水
http://www.kikusui-ltd.co.jp/index.html

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ~♪♪
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