2017年8月17日木曜日

■株式会社 ヤオコー「レンジでかんたん中華麺(293kcal:税別178円)」

-2017/08/17 12:30-
■株式会社 ヤオコー
「レンジでかんたん中華麺(293kcal:税別178円)」

有りそうで結構無いのが冷凍の中華麺。でも、そんなもの使うより、生麺茹でた方が早くない?と、疑問を持たれるかも知れませんが、この冷凍中華麺、結構美味しいのですよ。もちっとした食感に滑らかで喉越しの良い中太麺は、暖かくしても冷たくしてもとっても美味しくいただけます。今回は株式会社フードリエ様の鶏ガラ醤油スープを合わせて見ました。チキンをベースにポークや鰹エキスに宗田鰹がくわわって、すっきりしてるんですが、とっても旨い醤油味に仕上がっておりました。これ、スープを変えてもう何回かやって見たいなぁ。



■麺
麺は太麺に近くて、もっちりとした食感に滑らかな喉ごしを味わう事が出来ます。冷凍麺は中華麺にしろパスタにしろうどんにしろ、茹でたてその物を味わう事が出来ますよ。乾麺や生麺を茹でるのも美味しいですが、ちょっと冷凍麺も味わってみて欲しいです。

■スープ
チキンがベースで、そこにポークや鰹エキスや宗田鰹が加わって、とっても美味しいスープに仕上がっておりましたよ。ラーメンの場合、自分でお出汁とってたれを作ってって言うのがとても難しいし時間もかかりますので、市販品で代用8しちゃうのも有りって言えば有りの様な気がします。お店じゃなくて自宅で作って食べるのも宜しい物ですよ。

■トッピング
具材は、西友様の叉焼、メンマ、青ネギ、です。おえ、微妙に賞味期限が切れてる?気にしない気にしない。


■お勧め度
★★★★★★★★★:9点(標準は3点です)

■株式会社 ヤオコー.
http://www.yaoko-net.com/

ぽちして頂くと激しく喜びます(≧▽≦)ノシ~♪♪

2017年8月16日水曜日

■日清食品株式会社「有名店シリーズ 鳴龍 担担麺(489kcal:税別205円)」

-2017/08/16 12:30-
■日清食品株式会社
「有名店シリーズ 鳴龍 担担麺(489kcal:税別205円)」

2017年5月後半に発売された逸品です。鳴龍様は「ミシュランガイド東京2017」に一つ星として掲載されたお店だそうで、看板メニューの担々麺をカップ麺で再現したんだそうです。日清食品様のホームページに掲載されてるので、まだ手に入るのかしらん?で、実際に食べてみた結果、美味しいわやっぱり。ポークとチキンがベースになってて、練り胡麻の風味がとても良く表現されていると思います。普通の担々麺と違って、結構さらっとしてるんですが旨みがとっても強いです。ミシュラン一つ星のお味はホントに一味違いますね。

■麺
担々麺と言うと、中太麺位の麺を思い浮かべるんですが、素麺並みに細い麺が使われています。しゃきっとした食感と滑らかで喉越しもばっちりです。この麺に合わせるために、スープがさらっとしてるんでしょうか。

■スープ
ポークとチキンがベースになってて、お醤油や香辛料がバランス良く配合されています。ゴマの風味もしっかり感じるんですが、担々麺にしてはスープが結構さらっとしてるんですよ。やっぱりこれは極細麺に合わせるためにしつこいねっとりさをを抑えたんでしょうね。

■トッピング
乾燥具材は、味付肉そぼろ、ねぎ、だそうです。味付肉そぼろが結構入ってて嬉しいです。

■お勧め度
★★★★★★★★★:9点(標準は3点です)

■日清食品株式会社
https://www.nissin.com/jp/products/

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2017年8月15日火曜日

■サンヨー食品株式会社「サッポロ一番×全農 カップスター 北海道産とよみづき大豆の豆腐が入った チゲ風ラーメン(291kcal:税別180円)」

-2017/08/15 12:30-
■サンヨー食品株式会社
「サッポロ一番×全農 カップスター 北海道産とよみづき大豆の豆腐が入った チゲ風ラーメン(291kcal:税別180円)」

全国農業協同組合連合会とのコラボレーション商品です。このコラボ、すっかり定着しましたね。しかもとっても美味しいし。ポークと味噌と魚醤を軸にしたスープは旨みが強くて、ほんのちょっとだけ辛さも感じるんですよ。麺は野菜エキスとお醤油が練り込まれてて、お湯を入れる前に齧って見るとちゃんと味が致します。今回はこれの他にちゃんぽんも発売された様ですので、たべるのとっても楽しみです。



■麺
麺の食感自体は何時ものカップスターの麺ですが、野菜エキスとお醤油等々練り込まれてて、お湯を入れる前にちょっと齧って見るとちゃんと味がします。

■スープ
魚介とポークと魚醤灘や味噌などいろいろ含まれてて、結構複雑なお味です。それに、ほんのちょっとなんですが、辛さも微妙に感じます。この辛さがアクセントになってて、美味しいチゲ風のお味になっておりました。この味、好きです。

■トッピング
乾燥具材は、鶏・豚味付肉そぼろ、味付卵、豆腐、ねぎ、人参、のり、です。お豆腐もそうですが、結構具沢山です。


■お勧め度
★★★★★★★★☆☆:8点(標準は3点です)

■サンヨー食品株式会社
http://www.sanyofoods.co.jp/index.html

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2017年8月14日月曜日

■エースコック株式会社「阪神甲子園球場監修 甲子園カレーラーメン(257kcal:税別180)」

-2017/08/14 12:30-
■エースコック株式会社
「阪神甲子園球場監修 甲子園カレーラーメン(257kcal:税別180)」

これを食べないと夏が来ないなんて行ってみたりなんかしてね。ところが、近所のスーパーやコンビニを一通り廻ってみたんですが、売ってる気配が無いんですよ。ただ、エースコック様のホームページには掲載されてるから販売されてる筈なんですけどねぇ。で、某ドラッグストアーであっさり見つかりましたよ。ポークんベースの所謂、お家のカレーみたいなお味で、商いお味と言えば宜しいでしょうか。これの他にカレーうどんも有るので近々に頂いて見ようと思います。


■麺
細めのストレートフライ麺です。この麺、いいなぁ。食べてる最中に殆どヘタら無いんですよ。エースコック様の技術力の勝利ですね。

■スープ
ポークベースで、香辛料や野菜のエキスが含まれていて、所謂、お家のカレー的なお味です。こういうお味は飽きがこないんですよね。

■トッピング
乾燥具材は、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、人参、だそうです。キャベツが結構多く入っています。

■お勧め度
★★★★★★★☆☆☆:9(標準は3点です)

■エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/

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2017年8月13日日曜日

■株式会社ファミリーマート「ニュータッチ 凄旨 鬼金棒カラシビ味噌らー麺(393kcal:税込258円)」

-2017/08/13 13:00-
■株式会社ファミリーマート
「ニュータッチ 凄旨 鬼金棒カラシビ味噌らー麺(393kcal:税込258円)」

東京・神田の名店「鬼金棒」の人気メニューをカップ麺で再現したんだそうです。香りから、ベースは確かに味噌ラーメンだって確認できたんですが、カラシビスパイスをいきなり全部入れちゃったので、味噌感が全然感じられなくて、しまったと思いました。これを食べる時のコツは、最初はスパイス無しでベースの味を堪能してからスパイスを入れるのが宜しい様です。そして、製品名の名に恥じないピリピリ感、久しぶりにホントに辛いラーメン頂きました。



■麺
麺は凄麺でお馴染みのヤマダイ株式会社様製ですので美味しくない筈は有りませんよね。中太のストレート麺は、まるで生麺と言う感じだし、スープと良く合います。さすがですね。

■スープ
香りを嗅いでみると、味噌ラーメンだねって言う事がはっきり分かるんですが、いきなりカラシビスパイスを全部入れちゃったものだから、痺れてあんまり感じなくなってしまいました。これを食べる時のコツは、カラシビスパイス無しで、ベースのお味を楽しんでから、スパイスを投入するのが良いと思います。ポークベースの味噌ラーメン、美味しいと思いますよ。

■トッピング
乾燥具材は、味付豚肉そぼろ、モヤシ、ニラ、だそうです。もやしがもうちょっと欲しかったと思いました。


■お勧め度
★★★★★★★★★:9点(標準は3点です)

■株式会社ファミリーマート
http://www.family.co.jp/

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